ঘুমানোর আগে গরম দুধ খেলে মিলবে যে উপকার, যেভাবে খাবেন

বলা হয়ে থাকে, ঘুমানোর আগে গরম বা হালকা গরম দুধ খেলে ভালো ঘুম হয়। কারণ দুধে থাকা ট্রিপটোফ্যান, অ্যামিনো এসিড, সেরোটোনিন ও মেলাটোনিন ঘুম আনতে সাহায্য করে। ডায়েটেশিয়ানদের মতে, নিয়মিত দুধ খাওয়ার ফলে মানুষ সুস্থ থাকেন।

তবে গরম দুধ খেলে কি সত্যিই ভালো ঘুম হয়? এর পেছনে আদৌ কোনো বৈজ্ঞানিক ভিত্তি আছে কি? স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের মতে, সুস্থভাবে বাঁচতে হলে নিয়মিত দুধ খাওয়া অত্যন্ত জরুরি।

নিয়মিত দুধ খেলে শরীরে পুষ্টির ঘাটতি হয় না, ফলে শারীরিক ও মানসিক স্বাস্থ্য ভালো থাকে। দুধে থাকা গুণাগুণ ও পুষ্টির জন্যই একে ‘সুপারফুড’ বলা হয়।

সত্যিই কি রাতে গরম দুধ খেলে ভালো ঘুম আসে? ঘুমানোর আগে দুধ খেলে শরীরে কী ঘটে, এ বিষয়ে বিস্তারিত জানিয়েছেন পুষ্টিবিদরা। চলুন, জেনে নেওয়া যাক—

 বহু বছর ধরেই ভালো ঘুমের জন্য রাতে গরম দুধ খাওয়ার রীতি রয়েছে। প্রতি রাতে গরম বা হালকা গরম দুধ খাওয়া অনেকের পুরনো অভ্যাস। পুষ্টিবিদরা বলেন, দুধে এমন অনেক পুষ্টি উপাদান ও গুণাগুণ থাকে, যা ভালো ঘুম আনতে এবং মানসিক চাপ কমাতে সাহায্য করে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, গরম দুধে ট্রিপটোফ্যান, অ্যামিনো এসিড, সেরোটোনিন ও মেলাটোনিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটার বিল্ডিং ব্লক থাকে, যা ভালো ঘুম আনতে সহায়ক। রাতে শোবার আগে দুধ খেলে এগুলো মস্তিষ্কে কার্যকর হয়ে ঘুম আনতে সাহায্য করে।

নিয়মিত দুধে এক চিমটি কেশর বা এক চামচ মধু মিশিয়ে খেলে এর উপকারিতা দ্বিগুণ হয়ে যায়।
দুধে ভিটামিন বি১২, ভিটামিন ডি, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, মিনারেল ও পটাশিয়ামের মতো গুরুত্বপূর্ণ পুষ্টি উপাদান থাকে। এর ফলে হাড় মজবুত হয় এবং বিভিন্ন জটিল রোগের ঝুঁকি কমে যায়। তবে দুধের উপকার পেতে হলে তা সঠিক পরিমাণে খাওয়া জরুরি।

অতিরিক্ত দুধ খেলে শরীরে নানা ধরনের ক্ষতি হতে পারে। যাদের দুধ খাওয়ায় অ্যালার্জি আছে, তারা অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নিয়ে দুধ বা দুগ্ধজাত পণ্যের সেবন করবেন।

বিশেষজ্ঞদের মতে, প্রতিদিন একজন মানুষ এক থেকে দুই গ্লাস দুধ খেলে তা নিরাপদ ও উপকারী হিসেবে ধরা হয়। তবে বয়স অনুযায়ী দুধ খাওয়ার পরিমাণ কম-বেশি হতে পারে। কেউ যদি কোনো অসুস্থতায় ভোগেন বা শারীরিক সমস্যায় থাকেন, তাহলে দুধ খাওয়ার আগে অবশ্যই চিকিৎসকের পরামর্শ নেওয়া জরুরি।