পয়লা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ না খাওয়ার আহ্বান

পয়লা বৈশাখে পান্তা-ইলিশ না খাওয়ার আহ্বান জানিয়েছেন মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ উপদেষ্টা ফরিদা আখতার।

গতকাল সচিবালয়ে মৎস্য ও প্রাণিসম্পদ মন্ত্রণালয়ের সম্মেলন কক্ষে আয়োজিত সংবাদ সম্মেলনে তিনি এ আহ্বান জানান।

‘জাটকা সংরক্ষণ সপ্তাহ-২০২৫’ উপলক্ষে সংবাদ সম্মেলন আয়োজন করা হয়। উপদেষ্টা ফরিদা আখতার বলেন, মানুষ পয়লা বৈশাখে ইলিশ খায় কীভাবে? এ সময় তো ইলিশ পাওয়ার কথা নয়। পয়লা বৈশাখে পান্তা ইলিশ খাওয়া আমাদের সংস্কৃতির অংশ নয়।

এটি আমি পরিষ্কার করতে চাই। তিনি বলেন, পয়লা বৈশাখে যারা ইলিশ খাবেন, তারা জাটকা-ই খাবেন। একই সঙ্গে তারা আইন লঙ্ঘন করবেন। কাজেই বাজারে পাওয়াটাও আইনের লঙ্ঘন হয়। ১৪ এপ্রিল পান্তার সঙ্গে ইলিশ যাতে না খাওয়া হয়, সেই অনুরোধ করব।

কারণ এ সময় ইলিশ নয়, জাটকা খাওয়া হয়। সেই হিসেবে জাটকা সংরক্ষণ করে ইলিশে রূপান্তর করার আহ্বান জানাচ্ছি। একই সঙ্গে এ বছর পান্তা ইলিশ না খাওয়ারও আহ্বান জানাই। সেটি হলো চৈত্রসংক্রান্তি, সেখানে কোনো আমিষ খাওয়া হয় না। সেদিন ১৪ রকমের শাক খাওয়া হয়। আপনারা চৈত্রসংক্রান্তি পালন করবেন।

পয়লা বৈশাখে বাতাসা খান, দই, চিড়া, মিষ্টি, ছাতুর শরবত খান, ভাত, শাকও সবজি খান। ইলিশ বাদে অন্য মাছ খেতে পারেন। তিনি বলেন, কোল্ড স্টোরেজ থেকে মজুত করা ইলিশ বাজারে আসার আশঙ্কা রয়েছে। আমরা চাই না সেটা বাজারে আসুক। পয়লা বৈশাখে পান্তার সঙ্গে ইলিশ না খেয়ে ভর্তা ও পোড়া মরিচ খেতে পারেন।

জেলেরা তাদের জীবন-জীবিকা ঝুঁকিতে রেখে মাছ ধরা বন্ধ রাখতে পারেন। তাহলে আমরা কেন এক দিন ইলিশ খাওয়া বন্ধ করতে পারব না সে প্রশ্ন রাখেন তিনি।